Omu, Sajian Buka Puasa Tradisional Gorontalo yang Langka dan Melegenda - Liputan6.com

Liputan6.com, Gorontalo - Jika Anda sedang berada di Gorontalo saat Ramadan, cobalah untuk mencicipi takjil yang satu ini. Minuman segar untuk buka puasa oleh masyarakat setempat diberi nama Omu. Minuman segar ini sudah menjadi minuman tradisional khas Gorontalo yang sejak jaman dahulu kala.

Omu merupakan sajian minuman segar berbahan kelapa muda yang dicampur dengan berbagai bahan tradisional lainya seperti gula merah hasil permentasi air aren, lalu dimasukan jelly yang terbuat dari tepung sagu.

"Terakhir kita tambah es batu. Sudah pasti akan sangat segar rasanya," kata Yani Pakaya, salah seorang pedagang Omu yang berada di Kota Gorontalo saat ditemui beberapa waktu lalu. 

Harganya pun cukup terjangkau, satu gelas minuman Omu hanya dibandrol dengan dengan harga sekitar Rp5 ribu hingga Rp8 ribu saja, tergantung campuran minumanya, makin banyak campuran seperti ditambahkan susu dan buah-buahan lainya, maka makin tinggi pula harganya.

Selain rasanya yang segar, ternyata minuman omu merupakan minuman legendaris yang sudah ada sejak lama dan menjadi minuman tradisional masyarakat Gorontalo kala itu. Minuman ini sudah ada sejak jaman permesta yang diprediksikan sekitar tahun 1957.

"Bahkan dulu bahan bakunya hanyalah kelapa muda dan gula aren saja, tidak seperti sekarang," jelas Yani.

Selain dikenal sejak lama, minuman ini juga dipercaya berkhasiat untuk kesehatan diantaranya mengobati penyakit batu ginjal dan penyakit maag. Seiring berjalanya waktu, menu asli omu sudah mulai dimodifikasi dengan bahan baku lainnya.

"Sudah lama omu memang minuman khas Gorontalo. Apalagi saat ramadan di rumah masjid saat buka puasa pasti hidanganya ada minuman ini," ungkapnya.

Namun menurut Yani, eksistensi minuman tradisional ini mulai tergerus dengan munculnya olahan minuman lain yang bahan bakunya mudah didapatkan di toko dan minimarket. Bahkan kurangya pembeli membuat sebagian pedagang sudah tak lagi menjual minuman legendaris ini.

"Banyaknya olahan minuman instan saat ini, orang-orang sudah tidak lagi melirik minuman ini," tutur Yani.

Sementara Mardan Lopuo, salah satu warga Gorontalo mengatakan, olahan minuman Omu yang asli saat ini sudah sangat sulit didapatkan di wilayah Kota Gorontalo. Olahan omu saat ini hanya bisa di dapatkan di daerah-daerah terpencil.

"Sudah sulit didapatkan, hanya di desa terpencil saja yang masih mempertahankan kulinner ini," tandasnya.

Let's block ads! (Why?)

"tradisional" - Google Berita
April 28, 2020 at 12:21PM
https://ift.tt/3eWCJe3

Omu, Sajian Buka Puasa Tradisional Gorontalo yang Langka dan Melegenda - Liputan6.com
"tradisional" - Google Berita
https://ift.tt/36vD17m
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update

Bagikan Berita Ini